​タッカンマリ一品に徹底したこだわりを持って取り組んでいます。何年にも渡り本場韓国のタッカンマリを食べ歩き、食材を追求し、何度も試行錯誤を重ねて、やっとシンプルかつ最高のタッカンマリが完成しました。当店は専門店ゆえにメニューの品数が非常にすくないです。品数が増えればそれだけ仕事が拡散され、一品に対するこだわりが難しくなります、その為にあえてメニューの品数を少なくすることにより、タッカンマリに手間と時間をかけ、その一品に一切妥協のない意識を注ぐお店作りをしています。